Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 25 de noviembre de 2019

Filete de cerdo salteado: UNA RECETA DELIRANTE



Filete de cerdo salteado


Ingredientes


2 libras de filete de cerdo cortado en lonjas
1 ½ cucharaditas de sal
1 pizca de pimienta
¼ taza de vermouth blanco seco
3 cucharadas de cebolla picadita
2 cucharadas de margarina
1 lata de champiñones rebanados
2 dientes de ajo majados
1 cubito de caldo de pollo  
1 cucharada de aceite


Preparación


Caliente bien el aceite y la margarina juntos, añada la carne  y saltee a fuego alto revolviendo constantemente hasta que se dore. Añada los champiñones escurridos. Agregue la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y el caldo de pollo. Revuelva por un rato y añada el líquido de la lata de los champiñones y el vermouth. Deje hervir hasta reducir el vino a la mitad. Sirva acompañado de arroz blanco.





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