Bistec rebozado
Ingredientes
2
libras de palomilla
3
dientes de ajo majados
1
cucharada de sal
1
cucharada de salsa inglesa (perrins)
Zumo
de naranja
3
huevos batidos
½
cucharadita de sal
1
taza de pan rallado
Preparación
Machaque
un poquito la carne ya cortada en pedazos. Sazone con ajo, sal, salsa inglesa y
naranja. Deje reposar por al menos dos horas antes de freírla. Reboce cada
bistec pasándolo primero por huevo y luego por pan rallado. Fría los bistecs en
aceite caliente, escurra sobre papel absorbente y sirva acompañado de cuñas de
limón.
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