Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 23 de septiembre de 2019

Mero a la francesa: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO



Mero a la francesa


Ingredientes


2 libras de filete de mero
1 ½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
4 cucharadas de margarina
1 lata de hongos
1 taza de vino blanco
2 limones
1 cucharada de harina
Pan rallado


Preparación


Sazone los filetes con limón, sal y pimienta. Ponga el pescado en un pírex engrasado, con un pedacito de margarina sobre cada filete de pescado. Cubra con papel aluminio y lleve al horno a 375 por 15 minutos. a mitad de cocción, agregue el vino. Derrita un cuarto de barrita de margarina, agréguele la harina, mezcle bien y añádale el jugo que soltó al cocinar el mero, mueva para que no haga grumos, añada los champiñones cortados en rodajas. Cubra el mero con la salsa, espolvoree con pan rallado y lleve al horno a gratinar, sirva y disfrute.  





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