Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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miércoles, 18 de septiembre de 2019

Merluza a la bilbaína: LA RECETA QUE BUSCAS



Merluza a la bilbaína


Ingredientes


2 libras de filetes de merluza
1 ½ cucharaditas de sal
Zumo de dos limones
1 taza de harina
1 pizca de pimienta
3 huevos batidos
Aceite


Preparación


Sazone el pescado con el zumo de limón y sal. Sazone la harina con pimienta. Al momento de freír, coloque la harina sobre la meseta y pase por ella cada pedazo de pescado, aplastándola con la palma de la mano. A medida que las aplasta, colóquelas en una fuente, una al lado de la otra, luego, pase el pescado por los huevos batidos y escurra, fríalos en aceite no tan caliente. Sirva acompañado con cuñas de limón.





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