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jueves, 12 de septiembre de 2019

Filetes de bacalao en crema: MAS QUE RIQUÍSIMO



Filetes de bacalao en crema


Ingredientes


1 libra de filete de bacalao  
Harina
2 cucharadas de margarina
1 huevo
1 pizca de pimienta
2 cucharadas de aceite
1 lata de leche evaporada


Preparación


Ponga el bacalao en remojo desde la noche anterior cambiando el agua varias veces. Seque cada uno de los filetes y enharine. Ponga una sartén al fuego con el aceite, la margarina y cuando se vuelva espuma, coloque los filetes de bacalao, dorándolos por ambos lados. Mientras, en un envase hondo ponga la yema de huevo y la leche evaporada y bata hasta mezclar bien. Vierta sobre los filetes de bacalao ya dorados y prosiga la cocción hasta que la salsa espese.





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