Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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viernes, 20 de septiembre de 2019

Cazuela de mero: LA RECETA QUE BUSCAS



Cazuela de mero


Ingredientes


1 ½ libras de filetes de mero
2 cebollas medianas en ruedas
2 pimientos en tiras
1 ramito de perejil picado
1 lata de hongos rebanados
1 ½ cucharaditas de sal
1 pizca de pimienta
¼ cucharadita de paprika
1 ½ cucharada de salsa china
¼ taza de jugo de naranja
½ taza de jerez
½ taza de vino blanco
1 cucharada de margarina


Preparación


En una cazuela que pueda ir al horno, coloque en el fondo los filetes de mero sazonados con sal y pimienta procurando que no quede uno sobre el otro. Agrégueles cebolla, pimientos y hongos en la forma indicada. Mezcle aparte la salsa china, el jugo de naranja, el jerez, el vino y la paprika, vierta sobre el pescado. Rocíe con la margarina y el perejil. Cubra con papel de aluminio y lleve al horno a 350º durante 25 minutos aproximadamente, hasta que al introducir un tenedor salga con suavidad.





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