Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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viernes, 13 de septiembre de 2019

Camarones en salsa de queso: MAS QUE RIQUÍSIMO



Camarones en salsa de queso


Ingredientes


2 cebollas grandes en ruedas
½ taza de margarina
1 taza de agua bien caliente  
6 papas medianas, peladas y cortadas en cuadritos
1 cucharada de sal
6 tazas de leche
½ cucharadita de pimienta
½ libra de queso cheddar rallado
2 libras de camarones crudos y pelados
3 cucharadas de perejil picado


Preparación


En una olla grande y gruesa que tape bien, sofría las ruedas de cebolla en la margarina derretida hasta que estén tiernas. Agrégueles el agua hirviendo y luego las papas, sal y la pimienta. Déjelo cocinar a fuego lento, con la olla tapada durante veinte minutos o hasta que las papas se ablanden. Mientras tanto, caliente bien la leche con el queso hasta que derrita sin dejar que hierva. Incorpore los camarones a las papas hirviendo y cueza hasta que estén rosados, durante unos cuatro minutos. Agregue la mezcla de leche y queso. Mezcle todo bien pero con cuidado de no desbaratar las papas ni los camarones, tampoco deje que hierva. Sirva y disfrute.





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