Atún a la King
Ingredientes
2
cucharadas de margarina
2
cucharadas de pimientos picados
2
cucharadas de cebollas picadas
2
cucharadas de perejil picado
1
pimiento picado
1
sobre de crema de hongos
1
lata de atún
1
½ taza de agua
½
taza de leche evaporada
2
huevos salcochados
Preparación
En
la margarina, sofría cuidadosamente la cebolla, los pimientos y el perejil,
picados pequeños. Diluya la crema de hongos en el agua y agregue poco a poco a
la margarina preparada. Cocine hasta espesar, moviendo constantemente por unos
cinco minutos. Retire del fuego y agregue el atún desmenuzado, la leche
evaporada pura y los huevos picados. Sirva sobre ruedas de pan tostado o
galletas.
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