Zanahorias rebozadas
Ingredientes
1
libra de zanahorias pequeñas
1
huevo batido
½
taza de leche
1
taza de harina
½
cucharadita de sal
Preparación
Procure
buscar zanahorias pequeñas y del mismo tamaño. Salcóchelas enteras sin dejar
pasar de cocción. En un recipiente aparte, mezcle el huevo con la leche, la
harina y la sal, batiendo hasta formar una pasta suave. Pase cada zanahoria por
la mezcla, déjelas escurrir y fríalas en abundante aceite caliente hasta
dorarlas.
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