Tomates al jamón
Ingredientes
8
tomates
Perejil
6
dientes de ajo
½
libra de jamón
8
cucharaditas de arroz
Sal
Pimienta
Aceite
Preparación
Quítele
la tapa de arriba a cada tomate y vacíelos de las semillas y la pulpa. Muela el
perejil, jamón y ajo. Ponga dentro de
cada tomate una cucharadita de arroz crudo, un poco de la pulpa del tomate y
una cucharada de los ingredientes molidos. Sazone con sal y pimienta y coloque
de nuevo la tapa a cada tomate, colóquelos en un pyrex engrasado, aderécelos
con más aceite y hornéelos por media hora a unos 400º.
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