Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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jueves, 15 de agosto de 2019

Tayotas dulces rellenas: MAS QUE RIQUÍSIMAS



Tayotas dulces rellenas


Ingredientes


2 tayotas
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de maicena
1 taza de leche
1 astilla de canela
1 cascarita de limón
1 taza de azúcar blanca
3 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla
½ taza de pasas
6 cucharadas de canela en polvos


Preparación


Lave las tayotas y pártalas por la mitad. Salcóchelas hasta que se ablanden, saque del agua y deje refrescar. Extraiga la masa cuidadosamente con una cuchara, sin romper la cascara. Deseche la semilla y pase la masa por un colador para reducirla apuré. Diluya la maicena en la leche. Agregue al puré el azúcar, la canela, las yemas de huevo y la leche, lleve al fuego y revuelva hasta que creme. Retire del fuego, agregue la vainilla y las pasas. Rellene las cascaras de las tayotas. Lleve al horno a una temperatura de 425º hasta que doren.   





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