Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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miércoles, 14 de agosto de 2019

Soufflé de verduras: MAS QUE RIQUÍSIMO



Soufflé de verduras


Ingredientes


2 papas grandes
2 zanahorias grandes
1 paquete de vainitas
2 tallos de apio
1 latita de guisantes
1 latita de maíz
1 lata de leche evaporada
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de margarina
1 cebolla grande picada
2 cucharadas de queso picantito
1 cucharadita de sal
1 pizca de nuez moscada


Preparación


Salcoche y parta en cubitos las zanahorias, papas y las vainitas. Mezcle estos vegetales con el apio picado, el maíz y los guisantes. Derrita en una olla la margarina, sofría con cuidado la cebolla, agregue la maicena, mezcle y retire del fuego. Vierta la leche poco a poco, mezcle con cuidado y lleve al fuego nuevamente y ponga a hervir hasta que espese un poco, agregue el queso, sal, nuez moscada, añada los vegetales. Engrase un pyrex y vierta la mezcla, lleve al horno a gratinar a una temperatura de 375º.





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