Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

Translate

Busque recetas aquí ↓↓↓

miércoles, 14 de agosto de 2019

Soufflé de repollo: LA RECETA QUE BUSCAS



Soufflé de repollo


Ingredientes


1 libra de repollo
1 paquete de vainitas
3 zanahorias
5 hojas de acelgas
4 tazas de leche
8 cucharadas de maicena
2 cucharadas de margarina
3 dientes de ajo majados
½ cucharadita de nuez moscada
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de queso rallado

Preparación


Salcoche los vegetales de manera separada, no los deje cocer demasiado. Escurra bien y reserve. Las zanahorias las pela y píquelas en rueditas, las vainitas las pica no muy pequeñitas. Prepare una salsa bechamel derritiendo la margarina y agregándole la maicena, revuelva rápido para mezclar bien, retire del fuego y agregue la leche poco a poco, cada vez que adiciona leche revuelva para mezclar bien. Lleve nuevamente al fuego y agregue la sal, nuez moscada y el ajo majado, revuelva continuamente para que no se formen grumos. Deje que se espese a una consistencia media.

Engrase un pyrex con margarina y vierta un poco de la salsa para cubrir el fondo, vierta el repollo cubriendo el fondo, vierta de la salsa nuevamente y rocíe un poco de queso, coloque las acelgas, bechamel, queso, zanahorias, bechamel y queso, vainitas bechamel y queso. Hágalo en este orden o en el orden que usted prefiera. Precaliente el horno a 350º y lleve al horno durante unos 40 minutos hasta que haya hervido y dorado. Sirva y disfrute.





Share:

0 comentarios:

Publicar un comentario

+ Recetas ↓↓

Siguenos facebook

...

Vistas

Blog Archive