Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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miércoles, 14 de agosto de 2019

Pimientos rellenos: 100% RIQUÍSIMOS, RECOMENDADOS




Pimientos rellenos


Ingredientes


8 pimientos
1 libra de carne de cerdo a res molida
1 taza de arroz cocido
1 huevo
2 cucharadas de salsa de tomate
1 caldo de pollo
½ cucharadita de sal
1 cebolla picadita
1 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de queso rallado
1 lata de salsa condimentada


Preparación


Escoja pimientos del mismo tamaño, pueden ser verdes,  rojos o anaranjados. Córtelos verticalmente. Lávelos y con cuidado retíreles las semillas y los filamentos, séquelos. Mezcle juntos la carne, caldo de pollo, sal, cebolla, salsa inglesa, queso, huevo, salsa de tomate y el arroz. Rellene caca pimiento con esta mezcla y colóquelos en un pyrex engrasado. Diluya con ¾ taza de agua la salsa de tomate condimentada y vierta la mitad alrededor de los pimientos, tapado con papel de aluminio bien apretadito y hornee a 350º durante media hora. Retire el papel y si la salsa del pyrex está muy espesa, vierta un poco de la salsa restante, vierta también unas cucharadas sobre los pimientos y rocíelos con queso rallado. Hornee durante diez minutos más, pero esta vez lo hará destapado hasta que gratinen. Sirva y disfrute.





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