Pasteles en hojas fáciles
Ingredientes
3
plátanos verdes
8
rulos verdes
1
libra de yautía amarilla
15
bananas verdes
2
libras de yautía blanca
2
naranjas
½
libra de aceite
2
cucharadas de bija
1
litro de leche
Sal
al gusto
2
½ libras de carne de res molida
Aceitunas
y alcaparras
Pasas
y huevos salcochados
Preparación
Pele
y licue los víveres con la leche. Fría la bija en el aceite sin dejar quemar, cuele sobre la mezcla de
los víveres, mezcle todo bien, agregue la sal al gusto. Revuelva con una
cuchara de madera. Prepare un picadillo bien jugoso con la carne molida para
usar como relleno, agréguele al picadillo las aceitunas, alcaparras, pasas y
huevos duros picaditos. Maree las hojas de plátanos y ponga una o dos cucharadas
de la mezcla de víveres, rellene y ponga otro poco de la mezcla de víveres,
enrolle y amarre con una cuerda. Si los va a salcochar de una vez los pone a
cocer en agua durante 35 minutos y si lo va a conservar en el refrigerador,
cuando los valla a cocer los pone a hervir durante 45 minutos a fuego alto.
Sirva y disfrute.
0 comentarios:
Publicar un comentario