Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 5 de agosto de 2019

Pastel de papas y pollo: MAS QUE RIQUÍSIMO



Pastel de papas y pollo


Ingredientes


3 libras de papas hechas puré
3 cucharadas de margarina
3 yemas de huevo
2 cucharadas de queso rallado
2 tazas de pollo guisado y jugoso


Preparación


Haga un puré con las papas salcochadas calientes. Agregue la margarina y el queso, pruebe de sal, si entienden que le falta agréguele un poquito más, ponga la necesaria. Añada las yemas una a una, uniendo bien después de cada adición. Tenga el pollo guisado y listo,  deshuéselo y píquelo y déjele en su salsa para que se mantenga jugoso. Puede hacerlo más rico agregando huevos picados, pasas, almendras, aceitunas y alcaparras. Divida el puré en dos porciones y ponga una en un pyrex engrasado cubriendo bien el fondo levantando un poco los bordes. Rellene con el pollo y cubra con la segunda parte del puré de papa. Lleve al horno previamente caliente hasta dorar.  





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