Papas y huevos a la crema
Ingredientes
2
libra de papas
6
huevos salcochados duros en ruedas finas
1
lata grande de puntas de espárragos
1
lata de leche evaporada grande
½
cucharadita de sal
4
cucharadas de margarina
4
cucharadas de maicena
½
cucharadita de nuez moscada
Preparación
Salcoche
las papas y corte en ruedas. Abra la lata de espárragos, escurra el agua y
reserve, pártalos por la mitad. A la leche evaporada agregue el agua de los
espárragos y la sal. Derrita en una cacerola la margarina, agregue la maicena y
mueva bien, agregue la leche y siga cocinando hasta que espese. Tan pronto
espese, añada los espárragos y la nuez moscada, retire del fuego.
En
un pyrex engrasado, eche las papas hasta cubrirlo, luego coloque los huevos duros
y rocíe la salsa de espárragos. Repita siguiendo el mismo orden de
ingredientes. Rocíe si desea con queso rallado y lleve al horno previamente
caliente a 375º por unos quince minutos.
0 comentarios:
Publicar un comentario