Papas gratinadas
Preparación
2
½ libras de papas
2
cebollas
3
tiras de tocineta
1
ají verde dulce
2
cucharadas de margarina
2
cucharadas de aceite
3
cucharadas de queso parmesano
Preparación
Pele
las papas y salcóchelas. Pártalas en pedacitos no tan pequeños y reserve. En la
margarina y el aceite caliente sofría la tocineta y el ají picado pequeño.
Agregue las papas y mueva cuidadosamente, coloque en un pyrex y rocíe con el
queso para llevar al horno a gratinar a una temperatura de 400 grados por diez
minutos, en el horno previamente caliente.
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