Papas deliciosas
Ingredientes
2
libras de papas
2
tazas de leche
1
cucharada de margarina
1
pizca de sal
3
½ onzas de harina
1
huevo
1
cucharada de queso parmesano rallado
Preparación
Salcoche
las papas y hágalas puré. Ponga a calentar la leche con la sal y la margarina.
Desde que empiece a hervir, agregue la harina moviendo energéticamente. Deje
cocer por cinco minutos. Retire del fuego, añada un huevo, el queso y el puré
de patatas. Una todo bien y eche por cucharadas en aceite abundante, dejando
que se doren los bollitos sin dejar que se quemen. A medida que vaya friendo,
saque con una espumadera y coloque sobre papel absorbente para escurrir la
grasa.
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