Papas con tocineta
Ingredientes
½
libra de tocineta
½
taza de cebolla rallada
5
tazas de papa cocida en cuadritos
1/3
taza de vinagre y complete con agua hasta llegar a media taza
1
huevo batido
1
cucharadita de sal
1
cucharadita de azúcar
1
pizca de pimienta
Preparación
Pique
pequeña la tocineta y ponga a tostar. En una taza medidora, ponga el vinagre y
el agua, luego la tocineta, la sal, la pimienta, el azúcar y el huevo, una todo
bien y añada a las papas y a las cebollas. Cocine un poco moviendo
cuidadosamente y sirva caliente.
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