Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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viernes, 2 de agosto de 2019

Papas rellenas de carne: MAS QUE RIQUÍSIMAS



Papas rellenas de carne


Ingredientes


8 papas
1 libra de picadillo de res
1 cebolla
½ cucharada de pan molido
½ taza de vino blanco
3 dientes de ajo
Aceite


Preparación


Prepare un picadillo bien jugoso. Escoja papas esféricas y de un tamaño mediano. Pélelas y ahuéquelas quitándoles una tapa. Rellene cada papa con el picadillo y tape con la tapa de la misma papa. El resto de la papa extraída lo tomara y lo sazonara con ajo majado y reserve. En una sartén con abundante aceite caliente, fría las papas hasta dorarlas por completo. Coloque en un caldero. Fría también la papa extraída y sazonada y coloque en el caldero entre las papas rellenas. En un poco de aceite del que uso para freír las papas, prepare una salsa de la siguiente manera: fría la cebolla picada, añádale el pan molido, mueva un poco y agréguele un diente de ajo majado y diluido en vino blanco. Deje hervir y vierta sobre las papas, agregándole agua hasta cubrirlas. Sazone con sal. Déjelas cocinar hasta que estén tiernas. Sirva y disfrute.






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