Croquetas de pollo fácil
Ingredientes
1
pollo de dos libras
4
tazas de agua
½
cucharadita de sal
8
cucharadas de harina
6
cucharadas de margarina
1
cucharadita de sal
¼
cucharadita de pimienta
1
cucharada de cebolla picadita
1
taza de caldo de pollo
½
taza de leche
Ingredientes para rebozar
3
huevos batidos
1
½ tazas galletas pulverizadas
Sal
Aceite
Preparación
Ponga
a hervir el agua, agregue la media cucharadita de sal y el pollo, cueza a fuego
medio hasta que este blando. Deshuéselo, quítele la piel y píquelo bien fino.
Haga una salsa blanca con la margarina, una cucharadita de sal, pimienta,
harina, el caldo de pollo y la leche. Añada el pollo y la cebolla, revolviendo
hasta formar una pasta que se despegue del fondo. Viértala bien extendida en un
platón y déjela enfriar. Dele forma de croquetas y rebócelas pasándolas por el
huevo batido y las galletas molidas. Fríalas en abundante aceite caliente.
Puede mejorar esta receta agregando algún ingrediente que sea de su agrado, use
su imaginación.
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