jueves, 18 de julio de 2019

Pisto con calabacines: 100% RIQUÍSIMO



Pisto con calabacines


Ingredientes


2 libras de tomates
1 libra de cebolla
2 calabacines medianos
½ libra de berenjenas
2 pimientos
Sal y pimienta al gusto


Preparación


Corte la cebolla en ruedas finas. Pele las berenjenas y los calabacines, córtelos en trocitos. Pele los tomates y píquelos. Ase un poco los pimientos en el horno, pélelos y píquelos en tiras. Tome una sartén grande y ponga aceite a calentar para freír la cebolla. Añada luego la berenjena y los calabacines, deje cocer a fuego lento y añada los tomates y los pimientos. Ponga la sal y la pimienta que usted entienda necesaria, recomiendo ir poniendo de a poquito y probando. Si le queda un poco acido es por los tomates, así que le puede agregar una pizca de azúcar.  





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