Pie de cebolla
Ingredientes
2
cebollas medianas
½
libra de queso gruyere
1
cucharada de harina
4
huevos
½
taza de crema de leche
1
taza de leche
½
cucharadita de curry
¼
cucharadita de nuez moscada
Sal
y pimienta al gusto
Una
masa de pie
Preparación
Prepare
la masa y coloque en el pyrex. Sobre ésta ponga el queso unido a la harina.
Bata los huevos ligeramente y agregue la leche y la crema de leche, uniendo
bien. Luego sal, pimienta, curry y nuez moscada. Pique la cebolla en rebanadas
finas, procure que queden sueltas en aros individuales y viértalas sobre la
mezcla de huevo y lleve al horno a 375º hasta que cueza, unos treinta minutos
aproximadamente.
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