Pastel
de calabaza fácil
Ingredientes
2 libras de calabaza
2 cucharadas de margarina
1 taza de leche
Masa de pie
1 taza de queso crema
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de leche evaporada
Preparación
Salcoche la auyama con la cascara, escurra, y
reduzca a puré, agregue margarina y leche para suavizar. Tenga lista una masa
de pie horneada y rellénela con el puré de auyama (calabaza), suavice el queso
crema, agréguele el azúcar y la leche, mezcle bien todo. Cubra uniformemente el
puré de calabaza sin llegar a los bordes de la masa de pie, lleve al horno a
gratinar.
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