Harina de maíz rellena
Ingredientes
3
tazas de agua
3
tazas de leche
2
tazas de harina de maíz
2
cucharaditas de sal
1
cucharadita de vinagre
1
cebolla pequeña picada
2
dientes de ajo majados
1
cucharada de aceite
2
cucharadas de margarina
Picadillo
de su gusto, res, pollo mechado, cerdo, mariscos, bacalao etc.
Salsa
del picadillo
Queso
parmesano rallado
Preparación
Ponga
a hervir el agua y la leche juntos. Cuando rompa el hervor, agregue la harina
con la sal, el ajo, la cebolla, el aceite, el vinagre y la margarina. Cuando se
cocine y espese un poco, ponga en un pyrex engrasado con margarina, la mitad de
la mezcla, luego salsa del picadillo, queso rallado, picadillo hasta cubrir.
Luego la otra parte de la harina, el resto de la salsa y más queso por encima.
Lleve al horno previamente caliente a 350º por 15 minutos antes de servir, pues
es solo para que derrita el queso y dore un poco, sirva en el mismo pyrex.
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