Fetuccinis
my way
Ingredientes
1 libra de fetuccini o espaguetis
5 lonjas de jamón pastrami
2 onzas de margarina
3 cucharadas de queso parmesano rallado
1 lata grande de leche evaporada
4 cucharadas de queso cheddar rallado
½ taza de caldo de pollo
1 cebolla pequeña picada
Preparación
Ponga a salcochar los fetuccinis procurando que
queden al dente, para eso tiene que darle cinco minutos hirviendo. En la
margarina derretida y caliente sofría la cebolla y el jamón cortado en trocitos
cuadrados, agregue la media taza de caldo de pollo, revuelva y vierta la lata
de leche evaporada, agregue el queso parmesano, revuelva, agregue el queso
cheddar rallado y hará una salsa de queso, vierta la pasta dentro de la salsa
hirviendo, revuelva para que la pasta de impregne bien la salsa. Baje el fuego
y deje que la pasta hierva con la salsa 1 minuto, revuelva y sirva seguido.
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