Fetuccinis
a la crema
Ingredientes
para crema
2 tazas de leche
2 cucharadas de margarina
1 cucharada de maicena
¼ libra de jamón crudo picado
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de queso rallado
Preparación
Salcoche los fetuccini, procurando que queden al
dente, igual puede hacer este plato con espaguetis, o la pasta de su
preferencia. Derrita la margarina y sofría el jamón sin dejar quemar, agregue rápidamente
la maicena y mueva para unir, añada la leche caliente sin dejar de mover para
formar una bechamel, vierta si caliente sobre la pasta y rocíe con queso
rallado.
Puede hacer esta receta mejor si le agrega algo más
que le guste, como maíz o algunas verduras, chuleta ahumada picadita, tocineta,
pollo mechado, pescado, camarones, etc. Agréguele algo más que le guste para
darle más sabor, puede agregar media taza de caldo de pollo o incluso aceitunas
de las de su preferencia.
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