Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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miércoles, 3 de julio de 2019

Canelones de queso: MAS QUE RIQUÍSIMOS



Canelones de queso


Ingredientes


¾ paquete de canelones
1 ½ libras de queso ricotta
½ taza de leche
½ libra de queso parmesano
4 tazas de leche
4 cucharadas de maicena
2 cucharadas de margarina
¼ libra de queso velveeta
1 latita de crema de leche



Preparación


Salcoche los canelones sin dejar que se pasen de cocción, páselos por agua fría para que no se peguen, escurra y resérvelos. Mezcle el queso ricotta con el queso parmesano rallado y suavice con la media taza de leche. Reserve. Prepare una salsa bechamel de consistencia media usando la margarina, leche, maicena y el queso velveeta.

En un pyrex ponga su salsa bechamel hasta cubrir el fondo, rellene los canelones con queso ricotta y colóquelos en paralelo dentro del pyrex y   cúbralos con la bechamel restante. Bata la crema y viértala por encima y rocíe con el resto del queso parmesano. Con el horno a unos 400º  precalentado lleve destapado solo a gratinar.

Mejore esta receta agregando al queso ricotta trocitos de tocineta, jamón, pollo, maíz, verduras, camarones etc. Utilice su imaginación y creatividad. Que los disfrute.






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