Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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miércoles, 3 de julio de 2019

Canelones de pollo en salsa de espárragos, BUENÍSIMOS




Canelones de pollo en salsa de espárragos



Ingredientes


½ paquete de canelones
Picadillo de pollo para rellenar
½ taza de queso parmesano o picantito rallado
½ taza de queso mozzarella
3 cucharadas de margarina
½ taza de cebolla picada
6 cucharadas de maicena
3 tazas de leche
1 lata de sopa de espárragos


Preparación


Salcoche los canelones procurando que no se desbaraten o se abran, páselos por agua fría para que no se peguen. Rellene con el picadillo de pollo, que puede ser de pechuga a la plancha. Derrita la margarina agregue la cebolla para saltearla, añada la maicena y mezcle bien, añada la leche y ponga a espesar a término medio sin dejar de revolver con una cuchara de madera, ahora agregue la sopa de espárragos. En un pyrex, ponga parte de la bechamel, coloque los canelones y cubra con la bechamel, ponga queso los dos quesos por encima. Lleve al horno para gratinar por unos 30 minutos a una temperatura de 350º y tapado con papel aluminio.







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