Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

Translate

Busque recetas aquí ↓↓↓

martes, 9 de julio de 2019

Berenjena a la vinagreta: FÁCIL Y RIQUÍSIMA



Berenjena a la vinagreta  


Ingredientes


5 berenjenas grandes
5 tomates maduros
½ libra de cebolla picada
2 pimientos verdes
1 paquete de puerro
1 paquete de perejil
3 dientes de ajo majado
¼ taza de vinagre
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 pastillas de caldo de pollo
2 tazas de agua
1 lata de sopa de tomates


Preparación


Pele y parta las berenjenas en cuadritos. Diluya los caldos de pollo en el agua y ponga a sudar las berenjenas sin dejar pasar de cocción. Pique pequeños los tomates, cebolla, ajíes, puerro y perejil. En el vinagre, mezcle el ajo, aceite y los vegetales picados. Escurra las berenjenas ya blandas, agregue el aderezo, y luego la sopa de tomates, mezcle con cuidado para que no se desbaraten las berenjenas. Lleve a la venera y sirva fría.






Share:

0 comentarios:

Publicar un comentario

+ Recetas ↓↓

Siguenos facebook

...

Vistas

Blog Archive