Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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martes, 9 de julio de 2019

Berenjena al limón: MAS QUE RIQUÍSIMAS



Berenjena al limón


Ingredientes


6 berenjenas
½ taza de jugo de limón
1 ramito de perejil picado
3 dientes de ajo majados
¼ taza de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pan rallado
1 cebolla picada


Preparación


Pele y parta cada berenjena a la mitad, verticalmente. Sazónelas con sal y déjelas en reposo por unos 10 minutos. Pasado este tiempo ase a la parrilla las berenjenas y reserve. En una sartén, ponga el aceite y saltee un poquito la  cebolla, el ajo y el perejil, agregue el pan rallado e inmediatamente el limón. Revuelva un poco y vierta sobre las berenjenas. Que las disfrute.





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