Apio
braseado
Ingredientes
2 tallos de apio
1 cebolla
2 zanahorias
1 tomate
2 cucharadas de margarina
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Preparación
Limpie el apio y quítele las hojas y las partes más
ásperas del tallo. Seque bien los tallos y píquelos en cubitos o rueditas.
Pique la cebolla en lascas, también el tomate y zanahoria. Vierta todo en una
sartén y sazone con sal y pimienta. Póngale la margarina y cueza tapado hasta
que se tornen todas las verduras tiernas.
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