Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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viernes, 14 de junio de 2019

Salsa de anchoas: LA ECETA que andas buscando



Salsa de anchoas


Ingredientes


1 cucharada de margarina
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
2 dientes de ajo majados
Un poquito de salsa de ajo (si gusta, no es obligatorio)
1 hoja de laurel
1 taza de salsa de tomate
½ taza de agua
2 latas de anchoas
Pimienta al gusto
1 cebolla picada


Preparación


En la margarina y el aceite caliente, sofría la cebolla, ajo majado, hoja de laurel bien estrujadita. Agregue la salsa de tomate, revuelva para cocinar y agregue el agua, sazone con pimienta, sal de ajo, baje el fuego y cueza hasta que se espese. Agregue las anchoas desmenuzadas. Esta rica salsa de anchoas sirve para pescados y carnes a la plancha, como por ejemplo un sabroso bistec.   






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