Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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viernes, 14 de junio de 2019

Salsa de caviar: MAS QUE RIQUÍSIMA



Salsa de caviar


Ingredientes


3 huevos
½ cucharadita de sal
½ latita de caviar
1 cebolla
Zumo de un limón
3 pepinillos escurridos
2 cucharadas de salsa kétchup
Perejil
Aceite de oliva extra virgen


Preparación


Pique la cebolla bien pequeña, pique también el pepinillo y el perejil. Prepara una mayonesa con los huevos con sal y zumo de limón, licue hasta que se mezcle bien. Empiece a poner aceite de a poquito sin dejar de batir hasta que espese bien. Después de sacar la salsa de la licuadora y ponerla en un envase aparte, añada la salsa kétchup y bata para unir. Después, los demás ingredientes picados y el caviar y dele algunas vueltas para que queden bien mezclados.

Esta salsa es buenísima para acompañar pescados al horno, a la plancha, para ensaladas, verduras, etc.





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