Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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domingo, 2 de junio de 2019

Frijoles blancos estilo carioca: RECETA FÁCIL Y RICA




Frijoles blancos estilo carioca


Ingredientes


1 libra de frijoles blancos
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de puré de tomate
1 sobre de sopa de cebolla deshidratada
1/8 cucharadita de clavo dulce en polvos
2 cucharadas de aceite
1 chorizo


Preparación


Deje los frijoles en remojo de un día para otro. Escurra y ponga en una olla con ajo, laurel, aceite y cinco tazas de agua. Lleve al fuego y deje hervir. Tape y cocine a fuego bajo hasta que los frijolitos estén blandos. En una sartén, sofría con dos cucharadas de aceite el chorizo picado en rueditas, agregue el puré de tomates y sofría revolviendo. Agregue la sopa de cebolla, mezcle, agregue ½ taza de agua y el clavo en polvo, cocine un poco. Agregue este sofrito a los frijoles, tape y cocine  a fuego bajo durante unos diez minutos, revolviendo algunas veces. Sirva y acompañe con arroz blanco y pollo asado.  






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