Arroz con sopa de crema de pollo
Ingredientes
1
libra de arroz
½
lata de sopa de crema de pollo
3
tazas de agua
2
caldos de pollo
¼
libra de jamón crudo
1
cebolla grande picada
2
pimientos, uno verde y rojo
1
atado de puerro
1
cucharadita de sal
Preparación
Sofría
en aceite el jamón picado pequeñito, luego agregue cebolla, puerro y pimientos
picaditos, revuelva hasta que se tornen tiernas. Agregue el arroz bien lavado
para sofreírlo revolviendo constantemente con delicadeza. Hierva el agua con
los caldos y la sal, vierta ese caldo sobre el arroz y cocine como arroz común.
Cuando valla a voltear por primera vez agregue la sopa de pollo y revuelva bien
para mezclar bien. Sirva con queso parmesano o picantito rallado por encima.
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