Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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domingo, 9 de junio de 2019

Arroz con espárragos: LA RECETA QUE BUSCAS



Arroz con espárragos


Ingredientes  


2 paquetes de espárragos
1 libra de arroz
4 tomates maduros
1 cebolla picada
1 caldo de pollo
1 lata de crema de espárragos
2 cucharaditas de sal
Aceite


Preparación


Salcoche los espárragos sin terminar su cocción, retire los espárragos y córtelos, en esa misma agua ponga a hervir el caldo de pollo con la sal, reserve. Sofría en ½ taza de aceite la cebolla y los tomates hasta que se ablanden, agreguen los espárragos picaditos no muy pequeños, revuelva. Añada ahora el arroz y sofría también un poco. Añada la crema de espárragos y revuelva. A continuación tome la lata de crema de espárragos y llénela dos veces con el caldo donde hirvió los espárragos. Cocine como cocina el arroz de costumbre.

Mejore esta receta agregándole jamón picado en cubitos no muy grandes o una pechuga de pollo cocida a la plancha y cortada en cubitos. Decore a su gusto o puede decorar también con espárragos cocidos enteros en el plato.







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