Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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domingo, 9 de junio de 2019

Arroz con camarones y cerveza: FÁCIL Y RICO




Arroz con camarones y cerveza


Ingredientes


2 libras de camarones
2 cucharadas de zumo de limón
¼ cucharadita de pimienta o una pizca
8 onzas de margarina
2 tazas de arroz
1 lata de champiñones
4 tazas de cerveza
2 cucharaditas de sal
1 hoja de laurel
½ taza de cebolla picada
½ taza de pimientos verdes picados


Preparación


Mezcle los camarones con la cerveza, zumo de limón, sal, pimienta y el laurel. Huévalos por cinco minutos, ocúrralos. Mida el líquido restante hasta llegar a las tres tazas, si falta complete con cerveza y reserve. Derrita la margarina y sofría la cebolla hasta que se torne tierna, añada el arroz y sofríalo hasta que dore. Añada ahora las tres tazas de cerveza reservada, pimientos y los champiñones. Una vez comience a hervir, baje el fuego, cubra con papel encerado y tape bien, debe quedar bien sellado. Cueza a fuego lento durante unos 25 minutos sin destapar. Pasados los veinticinco minutos, destape y voltee su arroz, ahora añada los camarones picaditos.

Sirva y decore a su gusto, con pimientos en tiras, perejil o también puede decorar con camarones cocidos en todo el borde del plato.





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