Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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martes, 7 de mayo de 2019

Vol au vants Volován: FÁCILES Y RIQUÍSIMOS, PRUEBALOS



Vol au vants Volován


Ingredientes


2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
4 yemas de huevo
2 cucharadas de margarina
1/3 taza de manteca vegetal
1/3 taza de agua helada


Preparación


Cierna juntos la harina, sal, y polvo de hornear, agregue el azúcar, la margarina y la manteca vegetal. Mezcle todo bien, corte con dos cuchillos hasta formar boronas. Añada el agua y amase hasta lograr una masa suave y uniforme. Deje en reposo dentro del refrigerador. Saque la masa un rato antes de trabajarla, extienda y forme los volovanes. Rellene con su relleno favorito, cubra y hornee. A mitad de cocción saque los volovanes y úntelos con una yema de huevo diluida con una cucharada de agua, con la ayuda de una brocha para cocina. Lleve nuevamente al horno para terminar su cocción.  





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