Tortilla de vegetales
Ingredientes
1
tortilla de 4 huevos
2
cucharadas de margarina
1
cucharada de cebolla picada
6
aceitunas picadas
½
pimiento dulce picadito
1
¾ tazas de tomates maduros picados
1
cucharada de petit pois
¼
cucharadita de sal
1
pizca de pimienta
Preparación
Derrita
la margarina y añada la cebolla, aceitunas y pimiento picadito. Cueza durante
dos minutos a fuego moderado, añada los tomates y siga cociendo hasta que el
líquido se consuma casi por completo. Agregue entonces el resto de los
ingredientes y cocine hasta que la salsa este lista. Prepare una tortilla
batiendo cuatro huevos, antes de dorar la tortilla, agregue dos cucharadas del
relleno de vegetales en el centro. Sirva el resto del relleno por encima.
0 comentarios:
Publicar un comentario