Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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jueves, 30 de mayo de 2019

Tortilla con verduras: RECETA FÁCIL Y SABROSA



Tortilla con verduras


Ingredientes


6 huevos
2 cucharadas de queso picantito o parmesano
2 calabacines
2 zanahorias pequeñas
2 cebollas
2 tomates
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de margarina
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta a su gusto


Preparación


Corte en rudas pequeñas las zanahorias, cebollas y los tomates. Pele los tomates y quíteles las semillas antes de cortarlos. Pique entonces el perejil. Póngalo todo en frio, en una sartén con la margarina y dos cucharadas de aceite. Deje estofar a fuego moderado, mojándolos con poquitos de agua. Sazone con sal y pimienta. Bata los huevos con el queso y un poquito de sal, cuando los vegetales estén bien cocidos, vierta los huevos mezclando todo bien.

Deje que la tortilla se dore bien por abajo y luego con la ayuda de un plato, voltea la tortilla. Dore el otro lado a fuego lento. Cuando esté lista y bien cuajada, entonces la sirve.





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