Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 6 de mayo de 2019

Tamales Fáciles: UNA RECETA BUENÍSIMA



Tamales Fáciles 


Ingredientes


30 mazorcas de maíz tierno
1 libra de manteca vegetal
3 cucharadas de bija (achiote)
1 ½ cucharadas de sal
1 poco de leche para suavizar


Preparación


Ralle el maíz y exprímalo un poco, sofría la bija en la manteca, sin dejar que se queme, cuele sobre el maíz y mezcle bien. Agregue la sal y mezcle todo bien para formar una masa suave. Extienda sobre hojas de plátano mareadas, y rellene con el relleno de su preferencia. Doble cuidadosamente y ate con una cuerda. Salcoche en agua hirviendo con sal durante media hora.





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