Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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miércoles, 22 de mayo de 2019

Sopa de cebolla: LA RECETA QUE BUSCAS


Sopa de cebolla


Ingredientes


4 cebollas grandes
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de margarina
1 cucharada de harina
½ vaso de vino blanco seco
1 litro de agua
2 cubitos de caldo de pollo knorr
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
¼ libra de queso gruyere rallado
8 ruedas de pan


Preparación


Pique las cebollas bien pequeñitas. En una olla de fondo grueso, ponga a calentar la margarina y el aceite, agregue la cebolla y sofríala a fuego lento durante unos 10 minutos sin dejar quemar. Agregue la harina, revuelva, agregue el vino, el agua, los cubitos de caldo de pollo knorr o de la marca que más le guste a usted, agregue la sal, la pimienta, mezcle todo bien. Deje hervir durante unos diez minutos más. En cada plato ponga dos cucharadas de pan tostadito, encima del pan ralle el queso, la cantidad que usted quiera. A continuación vierta el caldo encima. Si le interesa gratinar el queso, sirva en fuentes y lleve al horno previamente bien caliente.

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