Huevos en salsa blanca
Ingredientes
4
panes de hamburguesas
8
lonjas de tocineta
2
cucharadas de margarina
6
tazas de agua
1
cucharada de vinagre blanco
8
huevos
2
tazas de salsa blanca
Preparación
Parta
los panes a la mitad y tuéstelos. Saltee
la tocineta o jamón en la margarina y ponga una lonja a cada pan. Mantenga en
sitio caliente. Mezcle el vinagre con el agua y ponga a hervir. Parta los
huevos en una fuentecita, uno a uno, y viértalos en el agua, cocine de 3 a 5
minutos, de acuerdo a la consistencia que los desee. Sáquelos con cuidado con
una espátula de hoyos y deje escurrir bien para poner un huevo cada mitad de
pan con jamón o tocineta. Cubra cada uno con salsa blanca a término medio preparada
con queso. Espárzales perejil picadito.
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