Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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viernes, 19 de abril de 2019

Empanadas de camarones: MAS QUE BUENÍSIMAS



Empanadas de camarones



Ingredientes


8 ½ onzas de harina cernida
3 yemas de huevo
4 onzas de margarina
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite


Preparación


Ponga la harina en la mesa en forma de corona, coloque en el medio la margarina en trocitos, las yemas y la sal. Trabájela con las manos hasta que los ingredientes estén bien unidos, agréguele el aceite y amásela un poco un poco más hasta dejarla lisa y suave, despegándose de las manos.

Haga un bollo y deje descansar por lo menos 30 minutos. Esta masa no se estira con el bolillo, se emplea agregando con la mano pequeños trocitos. Las empanadas se hacen en pequeños moldes redondos como para tartaletas. También se puede emplear un molde de torta. Los moldes no se engrasan ni se enharinan.

Forre los moldes con una capa fina de masa. Rellénelos con los camarones que tendrá listos y coloque un poco de la masa como una tapa sobre el relleno. Selle los bordes y pinte con yema de huevo batida con una cucharadita de margarina. Encienda el horno y póngalo a una temperatura de 325 grados, lleve las empanadas al horno y deje que se cuezan durante media hora. 




(CLIC AQUÍ PARA VER EL RELLENO DE CAMARONES) 

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1 comentario:

  1. Gracias, me han gustado todas sus recetas y esta está muy rica.

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