Rollos
con vegetales al queso
Ingredientes
2 carnes de falda
1 cucharadita de sal
1 cucharada de salsa de soya
Pimienta al gusto
1 cucharadita de estragón en polvo
6 dientes de ajo majados
3 tazas de vegetales picados
1 lata de sopa de queso
1 cebolla en ruedas
1 ají en tiras
1 copa de vino tinto
Preparación
Limpie y maje fino la
carne sin llegar a desbaratar. Sazone por ambos lados con sal, salsa de soya,
pimienta, estragón en polvo y ajo. Tenga picado bien pequeñito las zanahorias,
apio, vainitas. Rellene la carne y cierre bien con la ayuda de palillos.
Coloque en un pyrex con el cierre hacia abajo. Una la sopa y el vino y vierta
sobre la carne. Vierta los vegetales sobrantes, cebolla y el ají. Lleve al
horno a cocinar a una temperatura de 375 grados cubiertos con papel aluminio.
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