Salpicón de mariscos
Ingredientes
1 libra de mariscada (paquete de varios mariscos picados y cocidos) que tenga muchos camarones
2 tomates Barceló maduros, pelados y picados
1 cebolla blanca mediana picada
1 ají verde picado
1 ají rojo picado
¼ taza de vinagre de sidra
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
½ cucharadita de Shrimp Spices
½ taza de aceite de oliva extra virgen
Jugo de un limón
Preparación
Valla al supermercado de su preferencia y compre un paquete de mariscada, recuerde que tenga muchos camarones o puedes tú mismo o misma comprar los mariscos que desees formando una libra en total, ya sabes, calamar, camarones, langosta, lambí, pulpo etc. Pícalos y ponlo a hervir con sal. Prepara el aderezo mezclando al vinagre la sal, pimienta y el aceite de oliva extra virgen. Únale los mariscos después de haberlos mezclado con el jugo de limón, cebolla, tomates y ajíes. Mézclelo con el aderezo y lleve a la nevera a enfriar. Sirva y acompañe con un poco de arroz blanco o papas salcochadas.
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