Salmón en papillote
Ingredientes
1 rueda de salmón
Jugo de limón
¾ cucharadita de sal
½ cucharadita de estragón en polvo
1 papa grande pelada y partida en ruedas
½ cebolla en ruedas
½ tarrito de yogurt natural
½ copa de vino blanco
3 dientes de ajo majados
1 cucharadas de perejil picado
Preparación
Sazone el pescado con el jugo de limón, sal y estragón. En un envase hondo mezcle el yogurt con el vino, ajo y perejil picadito. En papel aluminio ponga las ruedas de papa, salmón, cebolla en ruedas y vierta por encima la salsa que preparó. Doble bien para que quede bien cerrado por los bordes. Coloque en un pyrex en el horno previamente caliente a 350 grados por un tiempo de veinte y cinco minutos o media hora como máximo, usted decide el tiempo que le dará según su gusto. Sirva y acompañe con vegetales. Buen provecho.
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