Pescado al curry
Ingredientes
2
libras de carite
1
cucharadita de sal
Jugo
de limón
Pimienta
al gusto
Harina
Aceite
1
lata de salsa de tomate condimentada
1
copa de vino blanco seco
½
cucharadita de curry en polvo
1
cucharadita de paprika en polvo
1
tarro de yogurt natural
2
lonjas de queso mozzarella
6
ruedas de limón
Preparación
Limpie
bien el pescado, lo lava y lo sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Pase por harina y sacuda del exceso. Fría en
aceite caliente. Escurra y coloque en un pyrex. Mezcle la salsa condimentada,
vino, curry y paprika. Añada el yogurt y siga mezclando hasta que éste se haya
unido bien a la salsa. Cubra cada pescado con esta salsa. Sobre el pescado
ponga la mozzarella y encima las ruedas de limón. Lleve al horno tapado a una
temperatura de 350 grados y deje hasta que la mozzarella se derrita y se
esparza.
0 comentarios:
Publicar un comentario